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怎样炖白木耳

2019-12-04 10:03:28来源:励志吧0次阅读

一个人的时候,如果还不好好爱自己,还等谁来爱你呢!爱自己,就要给自己加分。最好的容颜,不是化妆出来的,而是滋养出来,是靠食物滋养出来的哦。推荐一种食物:白木耳。白木耳也称银耳,是营养滋补佳品。白木耳是很适合炖汤的,怎样炖白木耳呢?

怎样炖白木耳

方法一

原料:白木耳,冰糖,枸杞

做法:

1.首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。

2.向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

3.将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。

4.再取适量冰糖,放入炖锅中。

5.如果想尽快吃到银耳汤,就开启快炖模式;如果不是很急,个人建议还是用慢炖模式,炖出来的银耳会更稠状。

6.如果有需要,可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。

小提示:银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。

方法二

原料:白木耳一朵,莲子一把,红枣一把,冰糖适量

做法:

1.莲子和白木耳分别用清水浸泡

2.待白木耳涨发后减去黄色的根蒂

3.将莲子掰开,如果怕苦就去掉莲心,我没去掉

4.将处理好的食材放入大炖锅内,这里红枣不该加得这么早!

5.加水到8分满

6.盖上大内胆盖

7.用专用的量杯注入清水

8.观察水位最高至红点

9.盖上外盖

10.选甜品,开始炖3小时。(第二次炖纯白木耳时,感觉还不够粘稠,又开3小时。)

11.炖好加入适量的冰糖即可

小提示:

1、如果怕苦,就去掉莲心;不去掉,可有祛心火作用

2、甜的干果最好分开先煮熟,等白木耳胶质煮出来后再混合煮,以免煮不烂。

健康提示:银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

怎样炖白木耳,不会的亲亲们,今天赶紧学起来哦,今天给大家推荐的这2道食物,特别适合女性朋友,是我们女性朋友的养颜滋润汤。银耳具有养颜美容,滋养润肤,促消化等功效。银耳这样吃,滋补效果更好哦。所以我们一定要记得好好爱自己呢!

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