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心里美萝卜有哪些营养?心里美萝卜有哪些功效?[图]

2019-12-04 00:27:35来源:励志吧0次阅读

心里美萝卜是一种在北方比较常见的萝卜品中,萝卜内部的颜色与表皮不一样,可以生吃,口感非常棒,营养也很丰富。你知道心里美萝卜有哪些营养?心里美萝卜有哪些功效吗?今天,就给大家来讲一讲心里美萝卜的营养价值和功效,接下来让我们一起来看看吧。

1.心里美萝卜的简介

心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥,深受广大消费者喜爱。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此,辛辣的萝卜可以炖着吃。

1.心里美萝卜的作用

心里美萝卜营养丰富,可以生吃也可以熟食,营养丰富,口感独特,深受大众喜爱。心里美萝卜主要在我国的北方生产,是冬季里的美食,经常食用可以润肺,利肠。

2.心里美萝卜的烹饪技巧

一、心里美萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

二、凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量;

3.心里美萝卜的保存

1、已经清洗的可以放在冰箱冷藏;

2、未清洗的可以直接放在阴凉通风处即可;

4.心里美萝卜的选购

1、心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色为佳;

2、横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳;

5.心里美萝卜的营养价值

心里美萝卜富含维生素A、维生素B、维生素C、碳水化合物和钙、磷、铁等矿质元素。心里美萝卜中的维生素C比一般水果还多,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。是养身保健佳品,经常食用对身体有好处。

2.心里美萝卜的功效

一、助人体消化

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

二、有助于减肥

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

三、软化血管

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

四、防癌抗癌

萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.心里美萝卜莴苣

1.材料

心里美萝卜1个,莴苣100克,盐、糖、醋适量。

2.做法

1、将心里美萝卜削皮切成细丝,莴苣去皮切丝。

2、加少许盐腌制10分钟。

3、再加入糖、醋拌入味即可食用。

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