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哪些人适合吃猪油?吃猪油对身体有哪些危害?[图]

2019-12-04 11:49:37来源:励志吧0次阅读

猪油在我们的生活中是非常常见的,尤其是许多有小孩子的家庭通常都会用猪油烹调食物给孩子食用。而原因就在于猪油不仅能够让食物更加适口,同时还可以给身体补充很多营养。但是猪油虽好却并不是所有人都适合吃猪油的,那么哪些人适合吃猪油?吃猪油对身体有哪些危害?

1、猪油适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

2、猪油的危害

1.猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。

2.猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。

3.猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。

4.猪油具有独特的香味,用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲,导致过食,引起肥胖病和心血管疾病。

3、常见食用油

1、动物油脂

一般来说动物油脂中含有饱和脂肪酸的含量较高,经常使用动物油,会使血浆中胆固醇的含量增高,引起高脂血症;胆固醇还可以沉积在血管壁上,使血管弹性降低,从而增加动脉硬化风险。因此经常食用动物油不是健康饮食的额最佳选择。

2、饱和植物油脂

如椰子油、棕榈油,这些油脂中同样含有较高的饱和脂肪酸,经常食用可使血胆固醇水平增高,饮食中应当减少这类油脂的食用。

3、单不饱和油脂

植物油中有一类为单不饱和油脂,主要包括花生油、菜油和橄榄油,这些油脂中单不饱和脂肪酸含量较高,他们不会改变血胆固醇水平,食用起来较为健康。

4、多不饱和油脂

如大豆油、玉米油、芝麻油、葵花籽油等,这些油脂中多不饱和脂肪酸含量较高,他们可以降低血胆固醇的水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分ω-6脂肪酸是亚油酸,存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中,因此,海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。

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