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揭秘NBA吃货们爱吃啥大帝吃葡萄书豪吃鳄

2019-05-17 06:34:54来源:励志吧0次阅读

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罗珂报导

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打,美食先吃。

对大多数NBA球员,赛前进餐和赛前热身一样重要。不管吃甚么,无论吃多少,无论吃得是不是够健康,都能够对球员在赛场上的表现起到促进作用。有些球员甚至认为,如果不能在比赛开打前吃得开心,连斗志都会消沉下去。黄蜂前锋马文·威廉姆斯就是这样,每场比赛前他都希望吃到同样的食品:白米饭、烤鲑鱼和菜花。每次将这些食物拌在一起再吃进肚子,马文都会感到莫大满足,否则就会觉得缺了点什么。而如果找不到这些,他宁可饿肚子也不愿意吃别的食品代替。幸好自2005年进入联盟后,这种没东西吃的情况还没出现过。

“14年来,我都吃一样的食物。”马文说,“我认为只要坚持下去,它们对我身体是有好处的。我宁可不吃也不会吃别的,由于我不知道吃其他食物之后身体感觉会是什么样的。这不是迷信,是由于我喜欢这么做。”

民以食为天,NBA球员自然也不例外。那么,到底该吃点儿什么呢?不同的人有不同的选择。

年轻人偏爱垃圾食品

2019年2月14日,热火做客达拉斯挑战独行侠,这是迈阿密人全明星周末前的最后一场比赛,距离开场哨响只剩一个小时,客队更衣室却骚动起来。

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森像没头苍蝇一样在屋子里乱窜,因为他翻遍全身也没找到7美元,一一问过身边队友仍然没借到。虽然这帮人是百万富翁、千万富翁甚至亿万富翁,但他们大多习惯了不带现金。

最后,奥利尼克成了救命天使,加拿大人好不容易凑够了这笔钱。里查德森将钱交给球童,后者不负众望带来了他急需的东西:炸薯条。“我们都知道他赛前吃薯条,但那天找7美元现金真不容易。”奥利尼克赛后回想道。

在林书豪看来,这种做法并不值得提倡推行。“你固然希望摄取足够多的碳水和蛋白质,而我的做法是避免吃那些高糖、油炸类食物,和类似的那些糟糕食物。”林书豪会根据自己身体状况更改食谱,比如这个月对热火的比赛开始前,他吃的是一份加了熏鲑鱼的鳄梨吐司。

但是,仍然有很多NBA球员坚持自己的选择:汉堡、热狗、披萨、炸鸡、薯条、洋葱圈、爆米花……是的,哪怕是世界上最高水平的职业篮球联赛,仍然充斥着这些“垃圾食品”。快艇球星路易斯·威廉姆斯就爱吃炸鸡、披萨。不过大多数钟爱这些的球员,都是刚进同盟不久的年轻人,这是他们在打职业联赛前《我爱男闺蜜》收视飘红 黄磊赞司珂华演技为人
养成的习惯,而且他们认为自己消耗大,新陈代谢快,可以很快将热量消耗掉。骑士新秀塞克斯顿在没有进入NBA前,喜欢在比赛未开始时吃玉米片,不过现在他已改吃水果和高蛋白低热量食品了。

“基本上,那些快餐都是年轻球员在吃,当年我也吃过。”计划这个赛季打完就退役的35岁骑士老将弗莱解释道,“不过现在如果我赛前吃了这些然后再去打球,能够想象到届时胃会是什么感觉。所以现在我会选择吃米饭、蔬菜和鲑鱼,我讨厌肚子鼓鼓的滋味。为了打好球,你得做任何需要做的事情。我喜欢的食品,有些人却没兴趣,还有人喜欢空腹打球。”不过刚说完没多久,弗莱就捧着一大杯爆米花走出更衣室……

“有的家伙会吃炸鸡柳这类油炸食品,然后再去打比赛。”奥利尼克回忆道,“我还见过一些人比赛前喝好几杯咖啡,然后却仿佛一点儿事都没有。你能够看到各种各样的情况出现。”魔术后卫迈卡威补充道:“我见过一些球员,什么都吃然后就去打球,表现得非常差劲。”

吸取其他人教训的奥利尼克,会选择在比赛前吃些清淡的食品。打主场比赛时,他会提早在球馆旁边的餐厅订好,然后在去球馆路上取餐——沙拉和鸡肉卷是标配。不过奥利尼克的同队前辈沙克·奥尼尔,胃口可就大很多了。当年在热火打球的时候,“大沙鱼”乃至坐在自己的更衣柜前,吃掉了一顿有四道菜的牛排正餐!

“当时我们在多伦多打客场。”和奥尼尔做队友的热火老将哈斯勒姆回想道,“那是一个早场比赛,好像是下午1点钟开打。看着他把东西都吃光后,我心里想,‘好吧,这个大家伙是不想和我们一起打比赛了。’但是,这就是他独特的备战方式。”

哪怕是最自律的勒布朗,效力热火时也被人发现坐在更衣室里吃麦当劳。素来以铁血治军著称的凯尔特人,则被公认是发明了赛前吃花生黄油果酱三明治补充能量的方法。这乃至给他们带来了额外收入:有一家果酱公司专门在凯尔特人主场投放广告,让自己的商标出现在球馆上空的大屏幕上。

健康美味可以兼得

固然,许多NBA球员还是很自律的,会在比赛前吃健康食品,也会控制摄取量。

恩比德过去喜欢在赛前吃汉堡,但是如今改吃水果了,尤其爱吃葡萄。迈卡威赛前会吃意面和鸡肉,德拉维多瓦选择吃鸡肉、蔬菜和米饭,活塞后卫伊斯·史密斯则喜欢抹着果酱和花生酱的三明治,“必须是烤过的,不过我只吃一半,不想撑着自己。”史密斯还说,他喜欢去篮打客场,因为巴克莱中心球馆食物供应商的米饭很好吃。步行者前锋麦克德莫特的饮食习惯如瑞士钟表般精准:比赛开始前4个小时,他会吃意面;比赛开始前,他会吃点香蕉再喝些功能饮料。“补充能量有很多方法,但我会坚持自己的方法。”

而今,有些NBA球队已经开始聘请营养师和专业厨师,为球员量身定做健康餐,希望能够帮助他们找到最佳比赛状态。

安东尼·扎莫拉,爵士特别聘请的厨师,就帮助队里的二年级球员多诺万·米切尔爱上了扇贝。“去年夏天他才第一次吃扇贝,可现在他几乎每天都吵着要吃它。现在我们都叫他‘多诺万·扇贝·米切尔’。”扎莫拉笑着说。

和教练组要为队内几乎每名球员定制训练计划和比赛战术一样,扎莫拉要为球员定制健康餐。“你不可能给法拉利跑车加85号汽油,这个道理同样适用于此。我的工作就是确保食材质量和球员营养摄入量是最好的。”

爵士每个主场比赛的那天,扎莫拉早上六点半就要抵达工作岗位。他的团队要忙碌一整天,给球队准备四顿犯。扎莫拉介绍道,NBA球员每天需要摄取的热量应当在卡路里,他会根据球员体重、脂肪含量和运动量制定更精确的数字。而早餐是热量比较高的一顿,通常扎莫拉会给爵士球员准备土豆、鸡肉肠、炒鸡蛋、燕麦粥和加果干的全麦煎饼。另外,扎莫拉的团队每天都要制作不同的菜品,给球员换换口味。控卫卢比奥就对烤面包抹番茄泥大加赞赏,因为那是一种经典西班牙食品。

“有时候你会看到这帮家伙为食物兴奋不已,就像那天早上的卢比奥。”扎莫拉回想道,“他先是一口气吃了三四块,然后走去更衣室,结果他又跑回来吃了一块。看到这样的场景,你当然会高兴了。”

这便是扎莫拉很快被爵士球员接受并深受喜爱的最主要缘由:他会为球员搭配出最适合的健康餐,但同样热衷于做出好吃的食物。之前,年轻的米切尔喜欢吃牛排,吃甜品,吃小熊软糖;扎莫拉在和他商量制定营养餐计划前,先约请他试吃自己做的菜。“和某人聊维生素、营养补给和每日热量这类话题之前,我都会邀请对方先尝尝我做的菜。只有当他对你做的菜表示满意,你们彼此才能建立起信任。”

时至今日,米切尔仍然是爵士队里最挑食的球员之一,但他如今的食谱已经丰富了许多。“看到他在饮食方面有所改进,我发自内心感到自豪。”扎莫拉说,“人们都说健康饮食很没劲,但它其实可以很有意思的,你需要发挥创意,玩些新花样。”

去年受聘于爵士前,扎莫拉先是在田纳西大学主修运动营养学,然后得到了在NFL球队圣路易斯公羊实习的机会,并顺利转为全职工作。他很高兴能够为职业球队效力:“感觉就像是美梦成真,这里的人都非常好,他们差不多都可以称之为美食家。所以当所有人都夸你做的东西好吃,感觉真是非常棒。对于我和我的团队,能够在这里工作实在太好了,这里有最高级的厨具,能够让我们充分发挥能力。”

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