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【鱿鱼粉丝的做法大全】_a

2020-01-16 21:06:28来源:励志吧0次阅读

大多数人平时都吃过鱿鱼,烤鱿鱼在大街上是很常见的美食小吃,吃起来味道也是非常好的,鱿鱼在平时的吃法也是非常多的,日常生活中,可以和鱿鱼搭配的食材也是很多的,比较常见的吃法就是将鱿鱼和粉丝搭配起来食用,粉丝吃起来滑滑嫩嫩的,鱿鱼吃起来爽口,营养价值高,很受大家的喜爱。鱿鱼粉丝的做法准备材料,粉丝提前用温水泡5分钟(切记不要泡太久)鱿鱼干洗干净切丝待用热锅热油,加入姜蒜鱿鱼翻炒,炒到鱿鱼卷起来再下木耳翻一下,加适量的水煮开(注意鱿鱼干不用提前泡发的原因是在翻炒的时候加水,这样可以最大程度的保留鲜味)水煮开后下粉丝,倒生抽(也可适量加点料酒),不断搅拌,让粉丝吸收汤汁等汤汁吸收完了出锅,撒葱花蒜蓉粉丝蒸鱿鱼食材:鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜葱姜蒜分别剁成末粉丝放入沸水中泡软。泡好的粉丝剪短放入盘中放入鱿鱼卷锅中放适量底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味放入剁椒煸炒依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油加入少许清水煮沸关火煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上蒸锅置火上大火烧沸,放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。鱿鱼的其他做法一、炒鱿鱼肉丝原料:五花肉 0克,干鱿鱼丝20克,豆干丝50克,香葱10克,芹菜50克,辣椒丝10克,蒜片10克。调料:酱油 0克,糖5克,胡椒粉及香油少许。1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。2、炒锅上火放油烧热,倒入蒜片炒香后,倒入上述原料以及辣椒丝,迅速翻炒至菜品变色时,加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟,即可淋香油出锅。二、鱿鱼红烧肉1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干2、炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,放入黄酒、生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料,再放小指甲盖大小的八角和桂皮,大火烧开,转小火焖。 、焖一个半小时,中途可以放一些盐调好味道,最后大火收汁,再撒一点味精就可以出锅了。三、干煸鱿鱼丝材料:干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。1、干鱿鱼丝泡发,绿豆芽选体长者掐去头尾。2、猪肉切成二粗丝。 、炒锅内下猪油烧热,下肉丝火南干血水,炒散,加酱油、料酒少许推转,盛起。4、锅洗净,下素油烧热,放下鱿鱼丝煽炒,散软卷曲后,烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀,烹汁加味,迅速炒匀,加少许香油,起锅入盘即成。

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