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餐具费还要收到啥时候

2019-11-08 15:28:09来源:励志吧0次阅读

餐具费还要收到啥时候?

到餐厅就餐,不少商家都提供塑封好的一次性餐具或消毒餐具,这可不是免费使用的,每套1元至3元不等。市民多认为商家此举属于霸王条款,经营者理应提供清洁卫生的免费餐具。

市民反映

餐毕结账冒出一次性餐具费

物价部门称不属于违规收费

2月份,一市民和妻子在银川市兴庆区一新开的火锅店吃饭,结账时他发现对方收取了一次性餐具费,每套3元,可点菜单上并没有标注餐具的价钱。

该市民向工商部门投诉,执法人员随后对商家进行了批评,要求商家对一次性餐具收费进行明示,做到明码标价。物价部门表示,餐饮行业提供的商品价格和服务收费属于市场调节价,由经营者自主定价。消费者有自主选择的权利,经营者不得强制消费者接受服务。一次性餐具收费3元,餐厅如在菜单上标注了,则不属于违规收费。

然而友对商家可自由调节餐具收费的说法并不买账,吃饭不用碗行吗?不用商家提供的餐具难道要自己带碗碟吗?商家如此霸道,我们只能认了吗?

走访

经营者称使用频繁来不及洗

中小型餐厅多用收费餐具

3月10日至13日,分别走访了兴庆区、金凤区和西夏区部分餐厅,发现不少中小型餐厅在使用一次性餐具或者消毒餐具。店家很少主动告知消费者要额外收费,消费者多是在结账时查看点菜单才发现多掏了钱。

来到兴庆区新华街附近一餐厅,发现顾客点菜时一旁的营业员并未说明餐具的收费标准,有人询问才会答复。随后来到金凤区一家砂锅店,该店使用的是瓷质消毒餐具,餐单上也未标明餐具价格。提出不愿使用该收费餐具,服务员才拿来了店内自行洗刷和消毒的碗筷。

采访中,西夏区一不愿透露姓名的餐厅老板告诉,其实银川的大型餐饮企业几乎不使用一次性餐具或消毒餐具,说白了,这些大餐厅已经把人员工资、水电费、材料、损耗包括碗筷消毒等方面的成本全算在菜品价格里了。此外,一次性餐具和塑封的消毒餐具往往会让就餐者觉得餐厅不上档次,所以收费餐具多集中在中小餐厅,如家常炒菜餐厅及火锅店等。

该餐厅老板说,以他自己的店为例,一楼大厅的座位,午餐和晚餐时段翻台率很高,撤换碗筷频繁,服务员太忙无法及时清洗和消毒,所以使用每套1元的瓷质消毒餐具。二楼和三楼是包间,就餐时段一般每个包间就一桌客人,所以提供了免费碗筷。

问题探究

提供消毒餐具本是餐厅义务

经营者不但收费,还自主定价

餐饮经营者向顾客收取一次性餐具或消毒餐具费用合理吗?银川市消费者协会秘书长杨利民表示,根据《食品安全法》相关规定,餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具,并承担相应的消毒费用,而不得将此转嫁给消费者。

杨利民说,饭店推行收费消毒餐具时,应依据《消费者权益保护法》规定,尊重消费者的知情权和选择权,如果未明示餐具价格且未告知收费情况,就侵犯了消费者的知情权。消费者遇到这种情况,可以保存消费小票等相关证据,拨打12315投诉。执法人员核实情况后,会对商家的经营行为进行规范和约束。

餐具收费是否有明确的指导价格?银川市发改委价格处收费管理科任科长告诉,一次性餐具属于市场调节价,只要餐具满足行业使用规范和技术规范,则由经营者自主定价。消毒餐具由物价部门根据企业消毒成本进行核算,严格按照程序进行定价。此前为推广和使用消毒碗筷,对平日较长使用的拉面大碗定价为0.28元,但其他套装消毒碗筷则由企业与餐饮经营者协商定价。

律师说法

餐具收费就是霸王条款

即使事先告知也不合理

宁夏浩晟律师事务所刘青律师表示,根据《食品卫生法》《餐饮企业经营规范》的相关规定,消费者到餐厅就餐,餐厅就应当提供餐具,这是餐厅的义务,而不是餐厅的权利。

刘青说,不能因为提供的是消毒餐具就再收取费用,这些是经营者应当承担的费用。餐具收费就是加重消费者的霸王条款。让顾客额外掏钱才能使用安全放心的卫生餐具,实际上是变相侵犯了消费者的合法权益,即使餐厅以说明或告示的形式向消费者收取餐具费,也是霸王条款。

他山之石

全国多地已叫停餐具费

今年3月,郑州市两位市民在餐馆吃午饭被收取2元消毒餐具费,两人将该餐馆诉至法院,要求返还2元餐具费。法院审理认为,按相关规定,饭店向用餐者提供卫生、洁净的餐具是其法定义务,不应另外收取餐具费用。饭店辩称收取餐具费在餐饮行业是普遍存在的合理现象,法院不予采纳,2元餐具费应予退还。

据了解,全国有多起消费者对收取餐具费企业提起诉讼的案例,目前安徽、广东佛山、山西太原、黑龙江哈尔滨、新疆乌鲁木齐等地已叫停了一次性消毒餐具收费。( 赵锐 实习生 肖梦琪)

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